豆腐専門店。
豆腐や、豆腐を使ったお惣菜を販売しているほか、豆腐づくしのヘルシーなランチを店内でいただくこともできます。（950円）

水の都・熊本、阿蘇の伏流水を使って作られた豆腐がウリですが、その豆腐を使った商品が実に数多く、その多種多様さに驚かされます。

定番はクリーミーな「湯葉とうふ」（400円）。醤油より塩をかけていただく方が美味しさが際立ちます。おからがギッシリ重たい「おからコロッケ」（115円）、サックサクの「厚あげ」（170円）は揚げたてが絶品。
大豆の味がしっかり分かる「豆乳」や「おからマドレーヌ」などのスイーツもあり、豆腐に対する概念がくつがえされること間違いなし。